一提到新零售,不少人第一印象會想到生鮮和商超,憑借新的購物體驗與線上線下融合的消費特性,獲得了不少消費者的歡迎。冷鏈作為新零售最具代表性的一個分支,在新零售時代迎來新的發展機遇。
一、冷鏈物流的本質與特性
本質上講,冷鏈物流還是物流,其核心目的是保障生鮮、醫藥等特殊商品的品質。因此,除了具有一般物流的特點外,冷鏈物流還具有其他與眾不同的特性。具體來說,冷鏈物流除了運輸貨物的特殊性與時效性外,還體現在以下兩個方面:
1.過程的復雜性。冷鏈物流中的商品,在流通的過程中需要遵守3T 原則(流通時間Time、貯藏溫度Temperature和產品耐藏性Tolerance)。由于商品的品質隨溫度與時間的變化而變化,因此不同的產品都必須要有對應的溫度控制和儲藏時間,要求運輸者必須追蹤監督商品的整個流通過程,這大大提高了冷鏈物流的復雜性。
2.高成本性。需要冷鏈運輸的商品對時效和溫度都有較高要求,且在運輸的每個環節都要有相關穩定的環境。加之生鮮與其他易腐商品需要特定的運輸設備、溫控設備、保鮮設備和儲存設備,都需要高額的前期投入,故而大大抬高了冷鏈物流的成本。
二、新零售,冷鏈物流設備的發展和機遇
食品安全越來越受到重視,人們對食材的新鮮程度也愈加重視,生鮮市場的火爆將促進冷鏈物流技術的不斷提高,冷鏈物流分揀設備的發展機遇也迎來了春天。
1.冷鏈物流自動化程度將大幅度提高
物聯網技術在冷鏈物流上的運用,物流的自動化程度也將提高。未來物聯網的發展,在冷鏈物流中采用自動監測設備進行監測,不管是在產品信息的采集獲取快捷、準確、安全性更高。在生鮮冷鏈、醫藥冷鏈領域的運用上,無論是倉儲管理、分揀系統、監管系統、還是到最后的配送環節,冷鏈物流的自動化都是大勢所趨。路輝滾珠模組帶分揀系統,分揀效率高,分揀準確率達99.99%,轉接點對物品磨損小,對貨物的磨損率幾乎為0,廣泛應用于電商、快遞、食品、醫藥等行業分揀配送中心。
路輝滾珠模組帶分揀系統
2.物聯網技術推動生鮮電商快速崛起
未來國內消費品供應鏈的渠道的變化,推動更多生鮮電商的快速崛起。隨著城鎮居民的增多和現代零售業的崛起,物聯網技術將成為冷鏈物流發展的新動能,推動生鮮電商的快速發展。